2012年06月22日

「スティックブロッコリー」の収穫

元気よく育ってきた畑の野菜、、、今年の初収穫は「スティックブロッコリー」でした。
あまりポピュラーな野菜ではありませんが、サカタのタネが開発した品種で、ブロッコリーとカイランという中国野菜を掛けあわせたものだそうです。
「スティックセニョール」、「茎ブロッコリー」とも呼ばれていますが、なぜ「セニョール」なのか??? スペインとの関係は??? すべて不明です(笑)
ブロッコリーよりも茎が長く、花の部分はブロッコリー、茎はグリーンアスパラのような味がします。

今朝収穫し、茹でてサラダでいただきました。 とても美味しかったです。
茹でていたら、隠れていた「アオムシ」が浮かんできました。 朝からかわいそうなことをしてしまいましたが、アオムシも大好きな美味しい野菜です。

DSC_0251.JPG
茹でたての「スティックセニョール」、、艶やかな緑色です。。固めに茹でたコリコリ感がたまりません。。

栄養たっぷりな健康野菜です。何と言っても採れたては新鮮で最高ですよ。
夏にご来館されるお客様には新鮮な野菜をたっぷり食べていただこうと思っています〜〜〜!!
お楽しみに !!!



posted by ピアニストの隠れ家オーナー at 09:18| Comment(0) | 白馬の美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月21日

台風一過の畑仕事

一昨日の台風4号は白馬村の近くを通過する進路が予想されていましたが、南東にそれたため大きな被害はありませんでした。昨日は台風一過、昼前から気温が上がり真夏の陽気でした。一日中畑仕事に精を出し、たくさんの野菜を定植しました。
サラダ菜、レタス、サニーレタスの苗で畑が埋め尽くされ、きれいな色合いが目を楽しませてくれます。
トマトも順調に成長し背丈がだいぶ高くなりました。 キュウリもネットにツルが絡み始め花も咲いています。 スティックブロッコリーはとても元気よくもうすぐ食べられそうです。収穫が楽しみです。
ラベンダーが咲き始め、畑全体に素敵な香りが漂っていてウットリしてしまいます。

DSC_0177.JPG
レタスがたくさん!!!! 山は夏の眺めです。。。 後ろはお隣のニンニク畑です。

DSC_0169.JPG
ラベンダーの香りに陶酔していまいます!!

お隣の畑の御主人から採れたての「ニンニク」をいただきました。昨秋に撒いて雪の下で冬を越し、今収穫だそうです。 雪の下でたくましく成長し、美味しそうな香りがしています。来年は私も挑戦したいです。
DSC_0161.JPG
たくましいニンニクです!!


一日中働いた後は、テラスでビール、、、、夕暮れの山を眺めながらの最高のひと時です。。。。。


 

posted by ピアニストの隠れ家オーナー at 09:09| Comment(0) | 白馬の美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月14日

「サラダ菜」の定植

先日6月2日のブログで紹介した野菜の苗がスクスクと成長し、昨日「サラダ菜」を畑へ定植しました。
マルチ(黒いカバー)で覆った畝に22株植えました。皆元気で鮮やかな緑色をしていて太陽に輝いています。

DSC_0152.JPG
定植したサラダ菜、、、左はトマト

DSC_0155.JPG
もうすでに美味しそうです!!!

柔らかな葉っぱがとても美味しそうで、お客様に食べていただくのが楽しみです。
トマトも背丈が高くなってきました。
ラベンダーの蕾も膨らんできてウットリするような香りが漂っています。

早朝の農作業から始まる白馬の一日、、爽やかな風がとても心地よく感じます。
ご来館の際は、畑の様子も是非ご覧になってください!!!




posted by ピアニストの隠れ家オーナー at 11:21| Comment(0) | 白馬の美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする