2012年07月14日

結球レタスの収穫

「アンプロムプテュ白馬」の畑では、サラダ菜、サニーレタスに続いて、「結球レタス」の収穫が始まりました。球形になるのに時間がかかるため、サラダ菜やサニーレタスよりも遅い収穫となりましたが、ここ数日の雨で元気よく丸まって美味しそうに育ちました。

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艶やかな色で雨に濡れて輝いています。

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カエルのお気に入りの住処です。完全保護色のカエル、見えますか??

収穫時期の見極めは、硬く締まり過ぎると痛みやすくなるようなので、隙間がたくさんあるけれど緩やかに丸くなったかな、、、という程度がベストのようです。
採れたてのレタスは歯応えがシャキシャキでとても美味しいです。。。

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今朝の朝採れです。。サニーレタス1個、サラダ菜1個、結球レタス2個〜〜

ここ数日は、レタス三昧の食卓です。。。





posted by ピアニストの隠れ家オーナー at 16:37| Comment(0) | 白馬の美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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